KIRA-KIRA. Semua serba kira-kira. Lima belas menit sebelum nyengklak angkot ke Slipi Petamburan, cuping hidung saya mengendus harum kopi: khas Arabika.
Ujung mata kanan saya menangkap gerakan tiga orang yang tampaknya juga buru-buru menyeduh kopi ala tubruk, sebagai kawan merokok di luar gedung, akibat jutaan tahun gak bersua tembakau pabrik 😁
Tetiba @sandiechoes menyerahkan sebungkus Arabika Solok Radjo roastingan @satt.mbr Jogja, yang sudah digiling. Parahnya, kondisi bungkusnya sudah dedel duwel. Mungkin kena cakar janda macan di pedalaman 😀 Kawan ngopi saya itu memang baru pulang setelah 14 hari di pedalaman.
Agak pesimis, saya pun ikutan kesusu nyeduh model tubruk. Ambil cup kertas, tuang bubuk kopi sekitar 15gr, panaskan air di teko hingga mendidih, biarkan kebulnya ilang, lalu tuang ke cup hingga 1/2 bagian.
Tunggu sekitar 3 menit sambil diagitasi: goyang-goyang dan puter-puter cup, hingga bubuk kopi di permukaan tenggelam.
Duh Gusti, baunya begitu harum. Memantik bulu-bulu hidung saya hingga tegang setengah mati. Ketika dicicip, rasanya seperti ada susu soklat. Manis cenderung kuat, dengan asam sedang.
Saya penasaran, dalam kondisi 'luluh lantak' begitu dan nubruk asal-asalan, kopi Solok Radjo ini kok begitu mantap.
Bagaimana jika nyeduh dengan 'benar' dan kondisi kopi yang masih berupa biji rendang ya?
#solokradjo
#arabikaindonesia
DUL! Tanda berbuka di Masjid Agung Keraton Surakarta, digantikan auman sirene selama sekitar 30 detik.
Di masa lalu, ditandai dengan suara dul! Suara yang terdengar dari ledakan mercon yang meledak di udara, dan bagi telingan warga, terdengar 'dul' dari kejauhan.
Itulah sebab, warga Sala pada saat itu, mengistilahkan menunggu buka dengan ucapan "Nunggu dul". #solo
#wisatasolo
#keratonsolo
