Teh Tubruk dan Karak Nikmat Tenan!


Pagi-pagi nyeruput teh tubruk – campuran Teh Gardoe dan Teh Gopek, plus ngemil karak (kerupuk nasi). Rasanya? Hmmm… manis, sepat, wangi, gurih dan kemripik. Nikmat tenan. 😀

Iklan

22 responses to “Teh Tubruk dan Karak Nikmat Tenan!

  1. Tak kiro motore ducati pakanane piza opo spageti, jebule yo podowae mangane intip karo gombene teh tubruk…xixixii..

      • CABUK RAMBAK

        Cabuk Rambak adalah hidangan khas Solo. Cabuk adalah ampas wijen yang telah diambil minyaknya. untuk mencari ampasnya jelas susah, jadi gunakan saja wijennya. Lebih nikmat dong.

        BAHAN:
        1/2 kg wijen putih
        1/2 bh kelapa, parut, sangrai
        2-3 sdm minyak goreng
        5 lbr daun jeruk purut, iris-iris tipis

        BUMBU dihaluskan:
        10 siung bawang putih
        10 bh kemiri
        Kencur +- 3 cm
        2 sdm gula pasir
        garam secukupnya

        CARA MEMBUAT:
        Goreng wijen putih dengan sedikit minyak hingga baunya harum dan warnanya kekuningan, haluskan bersama kelapa sangrai.
        Uleni wijen halus dengan bumbu, dan irisan daun jeruk purut.
        Encerkan bumbu cabuk rambak secukupnya dengan air matang.
        Sajikan dengan ketupat dan karak atau krupuk gendar.

        TIPS & TRIK:
        Minyak untuk menggoreng wijen tak perlu banyak, agar minyak wijen keluar dan mengharumkan keseluruhan hidangan ini.
        Daun jeruk bisa saja ikut dihaluskan.
        Bila suka pedas, tambahkan cabai rawit dalam bumbu yang dihaluskan.

      • nyang cedhak omahku solo, di pasar jongke, sak pincuk mung Rp. 1000,-, termasuk jg sego kucing, cenil, tiwul, ketan juruh, ketan bubuk kacang, ketan ireng parutan klapmud, sego gudang godhong kates, sego liwet, nek neng nyang jakarta duit semono mung kanggo bayar parkir :mrgreen:

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s